Что можно приготовить из мяса – лучшие рецепты

Как вкусно приготовить мясо

Всемирная организация здравоохранения признала вегетарианство психическим расстройством.

Эта страничка как раз для тех, кто поддерживает ВОЗ и любит мясо! И никчему тут лукавить, ведь пока там человек издревле научился выращивать колоски, его главной пищей была туша мамонта.

Можно смело утверждать, что со времен ледникового периода мясо было, есть и будет самой вкусной и деликатесной едой.

Что приготовить из мяса быстро и вкусно?! Любая хозяйка держит в уме этот вопрос чуть ли не каждый день. Мы же предлагаем многообразие и разнообразие ответов. В этом разделе нашей подборки мы покажем рецепты, которые, наверняка, станут хитом в вашей кулинарной книге, ведь готовятся они за считанные минуты, а по вкусу и манере сервировки не уступают приличному заказу в хорошем ресторане. 

Запеченное мясо – самая нарядная трапеза. Но за красотой хрустящей корочки кроется еще и могущественная польза. Духовка щадит структуру мяса и её умеренная температура делает любое блюдо необыкновенно душистым, мягким и сочным.

Если располагаете временем, выставьте температуру не больше 180С, и ваш кусок любого мяса отплатит вам невероятной гастрономической благодарностью.

И помните: говядина и баранина “любят” долгое томление, а вот свинине времени надо дать меньше, иначе она станет сухой, жесткой и невкусной.

Мясо без сковородки – деньги на ветер! Так можно перефразировать известную шутку особенно тем, кто без стейка или бифшекса не может прожить и дня. Заядлые мясоеды буквально “звереют”, если в обед или ужин не получают свою котлету или отбивную. И их можно понять.

Жареное мясо – традиция в гастрономии настолько древняя, что даже Адам и Ева, покинув Эдем, первое что отведали – кусок мяса, приготовленный на вертеле.

Слава Богу, что после какой-то умник догадался изобрести сковородку, и этот весьма удобный девайс помогает приготовить мясо быстро и вкусно.    

Хотя тут рульки и стейки “рулят” не только в торжественные даты. Собственно, и каждый день шмоточек сала или баночку тушенки никто “употребить” не запрещал.

В этом разделе мы собрали кухню всех времен и народов, ведь много мяса не бывает – бывают кашевары, которые не умеют его готовить. Но это совсем не про нас. 

Источник: http://TvoiRecepty.ru/recepts/kak-vkusno-prigotovit-myaso

Вторые блюда из мяса

Довольно простой рецепт приготовления маринованного мяса под сыром с луком, однако мясо получается очень сочным и вкусным, а все благодаря маринаду.

подробнее→

Как приготовить голубцы правильно? Сегодня предлагаю классический рецепт приготовления голубцов с фаршем и рисом в капусте, а уже освоив его, можно поэкспериментировать с различными вариантами приготовления этого блюда, которых существует множество – их готовят еще из пекинской капусты, с добавлением в начинку грибов и гречки, с предварительным обжариванием на сковороде и в духовке и т.д.

подробнее→

Предлагаю приготовить блюдо, которое станет прекрасным выбором, как для праздничного стола, так и для обычного ужина с семьей. Им Вы сможете порадовать не только своих родных, но и гостей. Простой в приготовлении рецепт фаршированного картофеля достаточно бюджетен, но вместе с тем превращает обыкновенный картофель в оригинальное и аппетитное блюдо.

подробнее→

подробнее→

Мясо, приготовленное по этому рецепту, прекрасно дополняет нежный сметанно-грибной соус, который можно разнообразить любыми специями на Ваш вкус!

подробнее→

Сегодня хочу предложить приготовить вкусную свинину, которая запекается куском в духовке в фольге! Такое мясо можно подавать и как горячее блюдо, и как холодную закуску, также можно делать с ним бутерброды.
Для приготовления лучше всего брать свинину с жировыми прослойками, тогда мясо получится наиболее сочным и нежным.

подробнее→

Помидоры фаршированные фаршем с рисом – сытное и вкусное горячее блюдо, которое не требует дополнительного гарнира. Фаршированными помидорами можно вкусно накормить свою семью или подать их на праздничный стол, ведь смотрится блюдо очень аппетитно и красиво.

подробнее→

подробнее→

Картофель тушеный с мясом можно приготовить не только на обед или ужин для всей семьи, но и на праздничный стол. Блюдо очень сытное, вкусное и согревающее, а для приготовления его не требуется много сил и времени.

подробнее→

Отбивные из свинины – простое, сытное и вкусное блюдо из мяса, к которому прекрасно подойдет гарнир в виде легкого салата из свежих овощей и зелени.

подробнее→

Источник: https://papinaeda.ru/entrees-meat/

Блюда из мяса

Как вкусно приготовить тушеную капусту с мясом, да ещё чтобы как можно быстрей? Все оригинально и просто, рецепт с фото вы найдете в этой статье. Вперед! Вкусно и сытно накормите свою семью!

Для приготовления понадобится: капуста, мясо, морковка, молотый красный перец, зира, репчатый лук, растительное масло. Читать полностью «Тушеная капуста с мясом»

Запеканка из пельменей — это рецепт который относится к категории проще простого. Такое блюдо часто называют «Ленивая жена», но по праву его можно назвать королевским ужином.

Ингредиенты рецепт 1: пельмени, яйца, лук, твердый сыр, сметана или майонез, перец, соль, растительное масло.

Читать полностью «Запеканка из пельменей»

Медальоны из свиной вырезки — обязательно оценят любители мяса.

Они представляют собой небольшие отбивные округлой формы, поджаренные на сковороде или запеченные в духовке. Приготовление этого блюда нельзя назвать сложным. Необходимо знать некоторые секреты и они помогут удивить ваших друзей простым, но очень вкусным блюдом.

Эта статья поможет вам приготовить вкусный и быстрый ужин, который можно подать даже на праздничный стол. Читать полностью «Медальоны из свиной вырезки»

Обязательно приготовьте к ужину Лодочки из кабачков с фаршем в духовке. Блюдо питательное, низкокалорийное. Одной порции достаточно, чтобы наесться вдоволь.

Лодочки из кабачков смело стоит подавать гостям на пробу. Блюдо оценят по достоинству, а хозяйку наградят словами восхищения и благодарности за вкусное угощение.

Читать полностью «Лодочки из кабачков с фаршем в духовке»

Сегодня предлагаем приготовить замечательное очень вкусное блюдо — мясо под шубой в духовке.

Оно просто прекрасно подойдет для ужина или обеда. Этим блюдом без труда можно накормить большую семью или долгожданных гостей.

Ингредиенты: свиная вырезка, помидоры, картофель, лук, чеснок, твердый сыр, соль, черный молотый перец, майонез, растительное масло.

Читать полностью «Мясо под шубой в духовке»

Сегодня приготовим с вами вкусное и очень популярное блюдо из гречневой крупы. Но необычную кашу в качестве гарнира, а самостоятельное блюдо — гречка с говядиной в мультиварке.

Ингредиенты: гречка, говядина, лук, морковь, соль, растительное масло, чистая питьевая вода. Читать полностью «Гречка с говядиной в мультиварке»

Отбивные – блюдо, которое порадует своим вкусом каждого.

Как готовить отбивные? Готовить их достаточно просто и результат всегда радует! Нужно только выбрать тот вариант отбивных, который сегодня вам хочется сделать и приняться за работу. Читать полностью «Готовим отбивные»

Французы, как известно, имениты своим талантом по приготовлению пищи.

Давайте разберем довольно знаменитое блюдо: Мясо по-французски. Название этого рецепта отдает чем-то изысканным и «ресторанным».

Этот замечательный рецепт свинины с ананасами и сыром довольно простой и поэтому его сможет приготовить даже начинающая хозяюшка.

Для приготовления нам понадобиться такие продукты: свинина, ананас консервированный, сыр, сметана, перец и соль.

Читать полностью «Запеченная свинина с ананасом и сыром»

Мясо по-тайски это очень вкусное нежное блюдо, которое понравится вам и вашим близким.

Читать полностью «Мясо по-тайски»

Решили спонтанно отправиться на природу на шашлыки и естественно мясо не замочили? Не беда, есть три прекрасных способа быстро замариновать шашлык, буквально за 30 минут.

Читать полностью «Как быстро замариновать шашлык»

Существует множество разных рецептов приготовления шашлыка из свинины, которые пользуются популярностью. Предлагаем Вам один из таких рецептов.
Шашлык из свинины приготовленный по данному рецепту получается вкусным, нежным и аппетитным.

Ингредиенты: свинина, репчатый лук, чистая вода, помидор, уксус, зеленый лук, кинза, перец, соль.

Читать полностью «Как приготовить вкусный шашлык из свинины»

Ингредиенты: филе телятины, батон или белый хлеб, мука, сливочное масло, яйцо, перец, соль.

Читать полностью «Шницель по венски»

Чтобы приготовить шницель из фарша вам понадобится: свиной фарш, панировочные сухари, молоко, яйцо, перец, соль и немного растительного масла.

Ингредиенты: свинина или свиной фарш, панировочные сухари, молоко, яйца, перец, соль, растительное масло.

Читать полностью «Шницель из фарша»

Вкуснейшая мясная запеканка — готовится очень просто. Для её приготовления используется простой набор продуктов.

Ингредиенты: мясной фарш, сметана, сливочное масло, твердый сыр, соль, перец.

Читать полностью «Вкуснейшая мясная запеканка»

Очень вкусное мясное блюдо, которое придется по душе всем вашим домашним. Приготовьте и сами в этом убедитесь. Чтобы приготовить бефстроганов в мультиварке вам понравится: говядина, лук, сметана, томатная паста, мука, лавровый лист, перец , соль и чистая вода.

Читать полностью «Бефстроганов в мультиварке»

Котлеты в тесте — отличный вариант сытного перекуса для всей семьи.

Ингредиенты: свинина, дрожжевое тесто, молоко, лук, репчатый, белый хлеб, манная крупа, чеснок, соль, перец, мука для панировки, растительное масло, яйцо, кунжут.

Читать полностью «Котлеты в тесте»

Оригинальное мясное блюдо получается очень вкусным и нежным. Прекрасно украсит праздничный стол и обязательно понравится вашим гостям.

Читать полностью «Мясные косички»

Свинина запечённая «гармошкой» с картофельными «грибочками» смотрится на праздничном столе просто супер! Мясо получается мягкое, сочное, душистое и ароматное. Ваши гости просто ахнут от вида и вкуса этого чудесного блюда.

Ингредиенты: свинина, твердый сыр, помидоры, чеснок, соль, перец, картофель.

Читать полностью «Свинина запечённая «гармошкой» с «грибочками»»

Это прекрасное, вкусное, нежное блюдо украсит ваш праздничный стол и очень понравится вашим гостям.

Ингредиенты: куриное филе, мясной фарш, болгарский перец, лук репчатый, шампиньоны, чеснок, соль, яйцо, твердый сыр, перец, зелень, специи по вкусу.

Читать полностью «Праздничное филе»

Источник: https://vomenu.ru/blyuda-iz-myasa

Что приготовить из мяса: свинины, говядины или курицы

28 января 2017 5103

Мясо – главный источник белка в нашей жизни. Мы едим его практически каждый день, дополняя разными гарнирами: овощи, грибы, рис, гречка, каши. Иногда все же хочется чего-то новенького и необычно вкусного.

Для этого мы собрали вам несколько рецептов блюд из разных видов мяса, чтобы вы могли разнообразить свое меню. Здесь и свинина для любителей сытных блюд; и курица для тех, кто сидит на диете; и говядина для мясных гурманов. Вам должно понравиться. Приятного аппетита!

Итак, что приготовить из мяса? Начнем с самого легкого вида мяса – курицы. Оно легкое, за что того, что не жирное (в сравнении с двумя другими). Его предпочитают спортсмены и люди, соблюдающие определенную диету.

Куриное мясо богато белком и, наверное, самое универсальное из всех, что есть на данный момент. Из такого мяса можно приготовить все, что придет на ум. Мало того – добавлять в пироги/кексы/рулеты в качестве начинки.

Потому, в дегустационный бой!

Курица с грибами в сметане из духовки

Ингредиенты Количество

куриного мяса –	600 грамм
грибов –	200 грамм
луковиц –	2 шт.
маргарина –	40 мл
сметаны –	1 стакан
паприки –	10 грамм
прованских трав –	10 грамм
чеснока –	3 дольки
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 105 Ккал

Как приготовить:

1. Грибы нарезать слайсами и обжарить на сливочном масле до румяной корочки. Заранее разогреть для этого сковороду, а затем бросить кусочек масла;
2. Взять 50 грамм масла и смазать им будущую форму для запекания. Это необходимо для того, чтобы мясо не пригорело и не высохло;
3. Натереть грудки паприкой с травами, подсолить и приправить черным перцем;
4. Поместить грудки в подготовленную форму и выложить сверху слайсы поджаренных грибов. Можно разрезать грудки вдоль, чтобы быстрее пропеклись;
5. Лук измельчить на тоненькие полукольца и выложить на грибы;
6. Измельчить чеснок ножом или пустить через пресс и смешать со сметаной. Избегайте «чесночных» комочков;
7. Смазать филе сметанной смесью и отправить в духовку, которая заранее разогрета;
8. Выпекать в духовке около сорока минут при 180 градусах.

Курица в сливочном соусе

• 420 грамм филе курицы;
• 300 мл сливок (20%);
• 50 грамм муки;
• 25 мл горчицы;
• 20 грамм сливочного масла;
• 1,5 стол. ложки растительного масла.

Длительность приготовления – 40 минут.

Калорийность – 145 ккал на 100 грамм.

Приготовление сливочной курочки:

1. Промыть филе под проточной водой и нарезать небольшими кусочками;
2. Масло влить, на раскаленную сковороду, разогреть и добавить мясо;
3. Обжарить курицу до золотой корочки. Это около 10 минут. Нужно «поймать» корочку;
4. В течение этих 10 минут можно приготовить соус: в сотейник вылить сливки и соединить их с горчицей. Оставить на плите потомиться при маленьком огне;
5. Через несколько минут в соус добавить немного черного перца и сливочное масло. Не переставать варить сливочный соус, тщательно перемешав его;
6. Добавить муку в несколько частей, постоянно помешивая соус венчиком во избежание образования комочков. Для этого хорошо бы использовать сито. Посолить;
7. Соус постепенно будет густеть. Как только это случится — залить его к мясу;
8. Готовить мясо с соусом не более 5 минут, иначе соус начнет сворачиваться и пойдет образование ненужных грудочек;
9. Подавать к столу с любым гарниром.

Филе с соусом карри

• ½ кг куриного филе;
• 1 луковица;
• 3 маленькие дольки чеснока;
• 10 грамм карри;
• 25 мл томатной пасты;
• 200 мл воды;
• 50 мл сметаны;
• 25 грамм муки.

Время на готовку – 55 минут.

Калорийность – 170 калорий на 100 грамм.

Готовим блюдо:

1. Очистить от кожуры и мелко нарезать луковицу удобным способом;
2. Пустить чеснок через пресс;
3. Лук и чеснок обжарить на раскаленной сковороде. Достичь прозрачного цвета;
4. Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить полотенцами и нарезать кусочками, удобными для употребления;
5. Добавить курицу в сковороду и оставить примерно на 15 минут, периодически переворачивая мясо, чтобы оно «схватилось» со всех сторон;
6. Посыпать курочку специей карри, пасту томатов и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек получил «новый вкус»;
7. Соединить сметану с мукой и водой. Довести до однородной консистенции без комочков;
8. Залить курицу и ожидать вкуснейшего соуса. Для этого – потомить;
9. После того, как соус закипит, тушить 25 минут на тихом огне;
10. Подавать горячим с любимым гарниром.

Что приготовить из мяса на обед

Мясо свиньи очень сытное, так как оно достаточно жирное (рядом с говядиной и курицей), но до баранины, к примеру, ему еще далеко. Самые популярные блюда из свинины – гуляш, шашлык, домашние рулеты. Перед вами два простых и очень вкусных рецепта, которые можно с легкостью реализовать на ваш обеденный стол. Будьте готовы, что гости и родные попросят добавку.

Свинина с овощами

• 350 грамм свиной корейки;
• 1 большая морковь;
• 1 крупная луковица;
• 1 зеленый и 1 красный перец;
• 75 мл подсолнечного масла;
• 2 стол. ложки соевого соуса.

Времени на приготовление – 30 минут.

Калорийность – 131 ккал на 100 грамм.

Как приготовить блюдо:

1. Филе вымыть, очистить от лишней пленки и возможных прожилок;
2. Высушить бумажными полотенцами и нарезать слайсами 7-8 мм;
3. Обжарить мясо на масле с двух сторон. Сторону держать более 5 минут, иначе свинина пересохнет;
4. Через 5 минут залить в сковороду/сотейник соевый соус и тушить еще около 5 минут;
5. Приправить мясо черным перцем с обеих сторон;
6. Нарезать соломкой сладкий перец;
7. Так же нарезать морковь;
8. Лук измельчить на полукольца;
9. Добавить корнеплоды к мясу и готовить, часто помешивая, до полного приготовления моркови;
10. По истечению времени добавить перец на минуты три, не более. Пускай перец останется в степени приготовления «аль-денте». Легких хруст и свежесть перца не помешает блюду;
11. Подавать с гарниром или как отдельное блюдо.

Свинина с томатным соусом

• 600 грамм мяса свинины;
• 1 мелкая луковица;
• 50 мл томатного соуса;
• 75 мл подсолнечного масла;
• 1 стакан воды.

Время на готовку – 30 минут.

Калорийность блюда – 1337 ккал.

Как сготовить свинину в томатах:

1. Свинину вымыть, обсушить и срезать ненужные пленки, прожилки;
2. Нарезать мясо большими кусками (не такими как на шашлык, конечно же);
3. Залить масло в сковороду и раскалить его до «дымка». После этого всыпать мясо в масло и обжаривать не более четырех минут со всех сторон. Мясо должно обрести румяный цвет за это время. То есть, хорошенько схватиться;
4. Закипятить стакан воды;
5. Очистить кожуру лука и произвольно измельчить его;
6. Соединить луковицу с мясом. Дождаться золотистого цвета лука;
7. Далее — влить воду и оставить свинину тушиться не более, чем на 15 мину;
8. После того, как мясо станет мягче, добавить томатный соус/сок/пасту с черным перцем и солью. Перемешать;
9. Когда в сковороде осталось совсем немного соуса, так как большинство выпарилось, можно подавать!

Что можно приготовить из говядины и телятины на ужин

Говядина и телятина – два самых дорогих продукта на сегодняшнем мясном рынке. Она ценится выше, нежели свинина или курица. Вы только посмотрите на эти красные и бордовые кусочки мяса на полках магазинов. Так и хочется съесть.

Вряд ли вы так подумаете у полки с куриными грудками или свиным гуляшом. Мясо телят похоже на свинину, но оно более «легкое», так как содержит в себе намного меньше жиров.

Потому, если вы ценитель такого хорошего и качественного мяса, как говядина или телятина, эти рецепты для вас.

Телятина по-полонински

• 0,5 кг телятины;
• 2 луковицы;
• 3 больших томата;
• 3 сладких перца.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 105 ккал на 100 грамм.

Готовим телятину:

1. Мясо вымыть и нарезать как на гуляш. Немного отбить и приправить любимыми специями;
2. Разогреть сковороду с маслом на маленькой конфорке;
3. Кусочки мяса обвалять в муке и немного поджарить на раскаленной сковороде. Не нужно их доводить до полной готовности;
4. Лук измельчить на мелкий кубик или полукольца;
5. Томаты нарезать кубиками, а перец измельчить соломкой;
6. Потушить лук, довести его до румяного цвета, затем добавить овощи и продолжить тушить все вместе на сковороде около 10 минут;
7. Далее достать чугунную посуду или сотейник с толстыми стенками и дном;
8. Уложить первым слоем овощи (около 3 сантиметров);
9. Второй слой – мясо, а затем снова овощи;
10. Чередовать слои, пока есть мясо. На самом верху должны быть овощи. Позаботьтесь об этом, иначе сок с них не пропитает мясо и оно останется сухим или вообще сырым.
11. На маленьком огне доводить блюдо не более 40 минут;
12. Лучший гарнир – рис. Можно приготовить его, пока доходит мясо.

Говядина под сыром

• 500 грамм говядины;
• 300 грамм сыра;
• 3 средние луковицы;
• 10 грамм горчицы;
• 130 мл майонеза.

Время готовки — 1 час.

Калорийность – 247 ккал на 100 грамм.

Процесс готовки:

1. Помыть мясо под проточной водой;
2. Срезать лишние прожилки и пленки;
3. Нарезать говядину такими кусочками, как на отбивные;
4. Отбить мясо, немного приправив специями;
5. Соединить горчицу с майонезом воедино;
6. Смазать форму для выпекания растительным маслом;
7. Выложить куски мяса в форму и натереть их готовым соусом;
8. Лук нарезать кольцами;
9. Выложить готовые кольца на кусочки говядины. Распределить его равномерно;
10. Натереть сыр на любой терке и посыпать им мясо;
11. Запекать мясо по-французски около 50 минут;
12. Подавать как отдельное блюдо или с гарниром.

Мясо готовить на самом деле несложно. Главное делать это с любовью, со страстью и желанием. И тогда любое блюдо в вашем исполнении будет шедевром!

Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/myaso/chto-prigotovit-iz-myasa.html

Блюда из мяса: рецепты с фото легкие в приготовлении

Баранина Говядина Индейка Курица Свинина Фарш Филе индейки
Какими разными могут быть виды мяса, такими разными бывают и варианты, что приготовить из мяса на второе быстро и вкусно. Но отдельно в рамках нашего кулинарного проекта именно в эту рубрику были вынесены все рецепты из мяса.

Теперь вне зависимости от того, какой именно продукт этого вида имеется у хозяйки под рукой, она сможет быстро выбрать подходящий рецепт и приготовить что-то вкусненькое. Блюда из мяса: рецепты с фото легкие в приготовлении практически все, если они имеют понятное описание и поэтапные фотографии приготовления блюда. В мясной среде также имеются свои законы, о которых следует помнить.

Они зависят от того, какое именно мясо будет готовиться. К примеру, птицу готовить легче всего, если речь идет о курице. С уткой или гусем, индюшкой ситуация будет уже сложнее. Тут будет важно не пересушить нежное мясо курицы, чтобы оно не стало резиновым по вкусу.

Самые популярные блюда из мяса: рецепты с фото легкие в приготовлении – это, конечно же, разные варианты приготовления свинины. В нашей стране это самый популярный вид мяса, возможно, из-за того, что он вкусный и сочный. Со свининой можно готовить совершенно разные блюда, жарить и парить ее, готовить в духовке, делать пироги и пирожки, различные виды пасты и макаронных изделий.

В общем, рецепты со свининой в огромном многообразии также находятся в данной тематической рубрике. Наиболее диетическими, если верить врачам, считаются блюда из мяса в духовке: рецепты с фото такие блюд также предлагаются в обширном ассортименте как на нашем сайте в целом, так и в данной рубрике в частности.

Приготовление мяса в духовке, вне зависимости от его вида, позволяет сохранить максимальную питательную ценность. Современная посуда для кухни позволяет запекать мясо в духовке без использования растительного масла, что в итоге делает блюдо еще полезнее.

Можно даже не сомневаться в том, что у каждой хозяйки имеются свои блюда из мяса: рецепты с фото легкие в приготовлении, но, с ходом времени хочется изучать что-то новое и открывать для себя новые блюда. В такой ситуации рано или поздно оказывается каждая хозяйка, которая много готовится.

Так что, смело заносите именно этот раздел сайта в себе закладки, чтобы в любое время и в любой ситуации быстро находиться для себя рецепты простых в приготовлении и очень вкусных блюд из мяса. Ингредиенты: крыло курицы, филе, картофель, морковь, лук, масло, перец, фасоль, петрушка, соль Не зря суп из фасоли многие очень любят, особенно если его приготовить с мясом или копченостями. Одним из таких рецептов супа я сегодня я с вами делюсь.

Ингредиенты:

– 200 грамм крыльев курицы; – 150 грамм филе; – 2 картофелины; – 1 морковь; – 1 луковица; – 2 ст.л. растительного масла; – половина сладкого перца; – 450 грамм фасоль в томате; – 1 лавровый лист; – 1 ч.л. сушеной петрушки; – соль;

– черный перец.

Ингредиенты: свинина, говядина, сухое молоко, соль, горчица, орех, паприка, чеснок, тимьян, перец, яйцо Вареную докторскую колбасу можно приготовить в домашних условиях. Оригинальность этого рецепта в том, что для ее приготовления не будут использоваться кишки.

Ингредиенты:

– 350 грамм свинины; – 150 грамм говядины; – 10 грамм сухого молока; – 7 грамм нитритной соли; – 1 ч.л. соли; – 1 ч.л. горчицы в порошке; – 1 ч.л. мускатного ореха; – 2 ч.л. паприки; – полторы ч.л. гранулированного чеснока; – пол ч.л. тимьяна; – пол ч.л. черного перца;

– 1 яйцо.

Ингредиенты: балык, гриб, майонез, масло, картофель, лук, сыр, огурец, петрушка, специя, соль Мясо по-гусарски я готовлю практически на каждый праздник и вам того же советую. Рецептов приготовления на самом деле не мало. но больше всего мне нравится рецепт от Голубкиной. Сегодня я для вас его и описала.

Ингредиенты:

– свиной балык – 500 грамм, – шампиньоны – 7-8 штук, – майонез – 5 ч.л., – растительное масло – 3 ст.л., – картофель – 5 штук, – лук – 1 шт., – твердый сыр – 120 грамм, – маринованный огурец – 1 шт., – свежая петрушка – 4-5 веточек, – специи – 1/5 ч.л.,

– соль – 1 ч.л.

Ингредиенты: куриная грудка, яйцо, мука, молоко, сыр, соль, перец, специя, масло Куриные отбивные – очень вкусное и простое в приготовлении мясное блюдо. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый. Мясо получается нежным.

Ингредиенты:

– 250 грамм куриной грудки; – 1 куриное яйцо; – 2 ст.л. муки пшеничной; – 70 мл. молока; – 60 грамм сыра твердого; – соль; – черный перец; – специи для курицы;

– 3 ст.л. масла растительного.

Ингредиенты: утенок, яблоко, соус, сироп, сухое вино, приправа, соль, перец, масло Утку с яблоками я запекаю несколько раз в год. Раньше она не всегда у меня получалась сочной, чаще всего я ее пересушивала. Но благодаря этому рецепту последние несколько лет моя уточка получается восхитительной.

Ингредиенты:

– 1-1,5 килограммовая утка; – 2-3 зеленых яблока; – 15 мл. соевого соуса; – 25 мл. кленового сиропа; – 200 мл. белого сухого вина; – перец черный; – перец красный; – тимьян; – растительное масло;

– соль.
Ингредиенты: свиная голова, чеснок, лавровый лист, лук репчатый, соль, черный перец Если вы хотите порадовать домашних вкусным холодцом, но при этом не потратить много на ингредиенты, советуем приготовить это блюдо из свиной головы. Это совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты:

– свиная голова – 4 кг; – чеснок – 4-5 долек; – лист лавровый – 2 шт; – лук репчатый – 1 шт; – соль – 2-3 ст.л.;

– черный перец – 5-7 горошин.

Ингредиенты: зелень, масло, куркума, зира, перец, соль, картофель, лук, фарш, вода, мука, яйцо Узбекский ханум с мясом и картофелем – блюдо вкусное и сытное. Приготовить ханум дома можно в мантоварке – это довольно удачный способ. Что и как делать, мы вам с удовольствием расскажем.

Ингредиенты:
Для теста:

– 200 мл воды; – 450-500 гр мука пшеничная; – 1 яйцо; – 1 ч.л. соли;

– 2-3 ст.л. растительного масла.

Для начинки:

– 500 гр мясного фарша; – 2-3 шт репчатого лука; – 2 картофелины; – соль по вкусу; – черный молотый перец по вкусу; – 0,5 ч.л. зиры;

– 0,5 ч.л. молотой куркумы.

Прочее:

– 30-40 гр сливочного масла;
– 4-5 веточек свежей зелени. Ингредиенты: куриная шкура, фарш, оливка, гриб, лук, масло, розмарин, петрушка, чабрец, желатин, манка, соль, перец Галантин из курицы можно готовить как в будни, так и в праздники – он всегда будет кстати. К тому же такое блюдо, как правило, всем очень нравится, поэтому хозяйки с удовольствием его делают.

Ингредиенты:

– 4 куриной шкуры; – 700 гр куриного фарша; – 10 шт оливок; – 120 гр шампиньонов; – 0,5 луковицы; – 1,5 ст.л. растительного масла; – несколько веточек свежего розмарина; – 1 ст.л. сушеной петрушки; – 1,5 ч.л. чабреца; – 1,5 ч.л. желатина; – 3 ст.л. манки; – соль;

– перец.

Ингредиенты: утка, яблоки, горчица, специи, соль Если вам нужна идея, что приготовить на новогодние праздники, то мы вам подскажем: запеките в духовке утку – это будет отличное угощение как для ваших домашних, так и для гостей.

Ингредиенты:

– 1 утка среднего размера; – 4 кислых яблока; – 2 ст.л. горчицы в зернах; – 1 ч.л. специй для птицы;

– 1 ч.л. соли.

Ингредиенты: говядина, соль, сахар, пажитник, чеснок, паприка, перец Вы наверняка любите бастурму – вкусную, ароматную… Предлагаем вам не покупать ее в магазине, а сделать самостоятельно, в домашних условиях, при помощи нашего подробного рецепта.

Ингредиенты:

– 1 кг говядины; – 55 гр соли; – 15 гр сахара; – 3 ч.л. молотого пажитника; – 1,5 ч.л. чесночного порошка; – 2 ч.л. молотой сладкой паприки;

– 0,5 ч.л. жгучего молотого перца чили.

Ингредиенты: говядина, лук, морковь, помидор, вино, бульон, шампиньон, тимьян, лавр, корианд, розмарин, чеснок, перец, мука, масло, соль Если вы хотите удивить ваших домашних и гостей невероятно вкусным мясным блюдом, то советуем вам приготовить говядину по-бургундски в классическом исполнении: с овощами, специями, красным вином и бульоном.

Ингредиенты:

– 1 кг говядины (лопатка без кости); – 250 гр репчатого лука; – 120 гр моркови; – 200 гр помидоров; – 0,5 литра сухого красного вина; – 0,5 литра говяжьего бульона; – 400 гр шампиньонов; – 3 веточки тимьяна; – 4 шт лаврового листа; – 1,5 ч.л. кориандра; – 1 веточка розмарина; – 4 дольки чеснока; – 2 шт перца чили;

– пшеничная мука, оливковое масло, соль, перец.

Ингредиенты: цыпленок, специя, соль, чеснок, сливочное масло В духовке получается отличный цыпленок табака – нежный, с хрустящей корочкой, красивый и вкусный. Это гораздо проще, чем готовить его на сковороде. Не верите? Убедитесь сами, прочитав наш рецепт.

Ингредиенты:

– цыпленок – 1 тушка весом 700 гр; – специи для цыпленка-табака – 1,5 ч.л.; – соль – 1 ч.л. без горки; – чеснок – 3 дольки; – сливочное масло – 2-3 ст.л. Ингредиенты: баранья нога, лук, соль, перец, кориандр, бадьян Вы когда-нибудь готовили блюдо из бараньей ноги? Оказывается можно в духовке в рукаве запечь баранью ногу. Блюдо очень вкусное, удивит многих.

Ингредиенты:

– 4 кг. бараньей ноги; – 1 луковица; – соль; – смесь перцев; – кориандр;

– 2 шт. бадьяна.

Ингредиенты: макаронные гнезда, мясной фарш, сыр, морковка, лук, сметана, вода, соль, черный перец, растительное масло Гнезда из макарон с фаршем, приготовленные в духовке – это отличный вариант сытного семейного обеда или ужина. Это и гарнир, и мясное блюдо сразу, так что его приготовление поможет сэкономить вам время.

Ингредиенты:

– 6-7 шт гнезд из макарон; – 400 гр мясного фарша; – 100 гр сыра; – 100 гр морковки; – 100 гр репчатого лука; – 150 гр сметаны; – соль по вкусу; – черный молотый перец по вкусу;

– растительное масло для жарки.

Ингредиенты: фарш мясной, яйцо, луковица, белый батон, соль, черный молотый перец, специи, твердый сыр, сметана На праздничный стол можно приготовить это очень вкусное блюдо – гнезда из фарша с сыром в духовке. Приготовить вкусное мясное блюдо не составит большого труда.

Ингредиенты:

– 400 грамм фарша мясного; – 2 яйца; – 1 луковица; – 2 ломтика белого батона; – соль; – пол ч.л. черного молотого перца или других специй; – 80-100 грамм твердого сыра;

– 1 ст.л. сметаны.

Ингредиенты: фарш индейки, белый хлеб, лук, молоко, сливочное масло, панировочные сухари, зелень, растительное масло, соль, перец НА сковороде можно приготовить очень вкусные котлеты из индейки. Блюдо получается очень вкусным, сытным и сочным.

Ингредиенты:

– фарш индейки – 300 грамм, – белый хлеб – 50 грамм, – луковица – 1 шт., – молоко – 100 грамм, – сливочное масло – 1 ст.л., – панировочные сухари, – зелень, – растительное масло, – соль,

– черный перец.

Ингредиенты: филе индейки, кабачки, яйцо, укроп, белый хлеб, соль, перец, растительное масло Приготовим сегодня очень вкусные и сытные котлеты их индейки с кабачком. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

– филе индейки – 300 грамм, – кабачки – 150 грамм, – яйцо – 1 шт., – укроп – 5-6 веточек, – белый хлеб – 3 кусочка, – соль, – перец черный,

– растительное масло.

Ингредиенты: корейка, чеснок, базилик, масло, соль Предлагаем Вашему вниманию простой рецепт приготовления низкокалорийного мясного блюда – баранью корейку на кости.

Ингредиенты:

– 1 баранья корейка, – 5 зубков чеснока, – 3 веточки базилика, – 3 веточки розмарина, – 3 ст.л. подсолнечного масла,

– четверть ч.л. соли.

Ингредиенты: ребро ягненка, соль, перец, приправа, розмарин Каре ягненка – просто великолепное блюдо. Уверена, вы слышали о нем, но сегодня я расскажу как вам приготовить это блюдо самостоятельно дома.

Ингредиенты:

– 1 кг. ребер ягненка, – 1 ч.л. соли, – черный молотый перец – щепотка, – кумин – щепотка, – чабрец – щепотка, – тимьяна – щепотка,

– 2 веточки розмарина.

Ингредиенты: мясо, лук, чеснок, зелень, вино, чили, приправа, соль, масло Чакапули очень вкусное грузинское блюдо. Как его приготовить я подробно описала в этом детальном рецепте с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

– 650 грамм мяса без костей; – 120 грамм лука; – головка чеснока; – 50 грамм кинзы; – 50 грамм тархуна; – 50 грамм петрушки; – 250 мл. сухого белого вина; – 5 грамм сушеного зелёного чили; – 7 грамм уцхо-сунели; – соль;

– растительное масло.

« назад      [ 1 ]  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 … 64     далее »

Источник: https://namenu.ru/recipes-show_sub_category/id/278/

Блюда из мяса

Без мяса свой рацион не представляет большинство жителей нашей планеты. Именно раздел рецептов «Блюда из мяса» входит в десятку самых популярных рубрик кулинарного блога zefira.net.

Тут представлен не один десяток рецептов различной сложности — от простых повседневных до сложных оригинальных блюд, которые отнимут у вас уйму сил и времени, но подарят мгновения настоящего наслаждения едой. Каждое мясное блюдо этой категории рассчитано на определенные случаи и поводы. Так что смело выбирайте, что приготовить именно вам!

Вы даже не представляете, о каком блюде я вам сейчас расскажу. Это просто хит выходного дня, который почти всегда заказывает моя семья. Сколько усилий мне стоит каждый раз отбиваться от…

Превратить простые котлеты в оригинальное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и праздничного семейного ужина, легко и просто. Достаточно немного поэкспериментировать и необычные котлетки с грибами под румяной…

На моем сайте на так много внимания уделено белорусской кухне. На самом деле, рецепты национальных блюд просты в приготовлении и интересны. Самое главное место уделено блюдам из картошки. И сегодня…

Ленивые голубцы, как и любое другое блюдо, можно приготовить множеством способов и с разными ингредиентами. Сегодня предлагаю вам полакомится простыми и очень вкусными голубцами с рисом, капустой и фаршем, приготовленными…

Не для кого ни секрет, что говядина – едва ли не самый полезный вид мяса. А как вкусно ее приготовить знает не каждый. Бесспорным хитов среди блюд из говядины будет,…

Известно много способов и рецептов запекания свинины в духовке. Мне очень нравится запекать свиное мясо в фольге. Оно получается очень сочным, нежным, аппетитным, это очень просто, легко, да и с…

Если вам нравятся блюда из фарша, то этот простой рецепт приготовления домашних колбасок, то что вам нужно. Мясные колбаски – отличная альтернатива привычным домашним котлетам. Без особого труда отменное горячее…

Простыми котлетами удивить кого-либо сложно, но, если только они очень-очень вкусные. А вот если они вкусные, да еще и запечены в картошке под румяной сырной корочкой – это втройне вкусно,…

Этот простой рецепт вкусного, сытного и быстрого блюда всегда выручит. Он непременно пригодится студентам, начинающим хозяйкам, холостякам и очень занятым людям. Наверняка у каждого была такая ситуация – нужно срочно…

Нежные и сочные кусочки говядины, томленые в соусе с грибами – это самый обычный и знакомый многим бефстроганов. Его идеальный вкус и нежная консистенция соуса подходит практически к любому гарниру…

Гуляш – это традиционное блюдо венгерской кухни. Чтобы понять, каким он должен быть, вы обязательно должны попробовать его на исторической родине, например, в любом кафе Будапешта. И я рада, что…

Перед большим застольем всегда возникает вопрос, чем бы на этот раз удивить гостей. И именно для таких моментов есть беспроигрышный рецепт мясного блюда, у которого несколько вариаций. Сегодня я представляю…

Если моя мама хочет устроить нам незапланированный праздник, она постоянно готовит запеченную в духовке свиную рульку, а мы с братом не устаем повторять: «Это просто праздник какой-то!». Зажаренная, румяная, восхитительно…

Благодаря этому рецепту у вас появится возможность готовить обед или ужин куда быстрее. Хочу отметить, что рецепт фарша в сметанном соусе – пожалуй, самый быстрый вариант из всего того, что…

Котлеты знают все – от мала, до велика. Это самое простое и самое домашнее блюдо, приготовленное из фарша. Сегодня предлагаю вам модернизировать рецепт любимых котлет и сделать их необычными. Котлеты…

Голубцы с мясом и рисом — это классическое, невероятно популярное блюдо, знакомое каждому с самого детства. Голубцы любимы многими, их готовят и на праздники, и на каждый день. Рецепты приготовления…

Источник: https://zefira.net/category/blyuda-iz-myasa/

Блюда из мяса

Говядина с черносливом

Один и из самых вкусных рецептов говядины с черносливом, без томатной пасты, без моркови, без многократной закладки продуктов. Только мясо, чернослив, лук и специи. Говядина получается нежнейшая.

Как приготовить ханум

Ханум – один из самых популярных рецептов последних лет. Впечатляет и видом своим, и вкусом. Тесто тонюсенькое, начинка очень сочная. Легок в приготовлении. Это такой здоровенный рулет-пельмень. Готовится на пару. 

Мясо по-французски с картошкой

Популярный рецепт приготовления мяса в духовке. Его принято подавать на широкие застолья, когда компания большая, а денег в обрез. Из килограмма мяса выходит здоровенный противень отменно вкусной еды. Мясо запекается вместе с картошкой и луком, щедро приправляется майонезом, а завершает великолепия толстая сырная корочка.

Мясо в горшочках с грибами и картошкой

Это рецепт жаркого в горшочках из мяса, картошки, с добавлением шампиньонов, сладкого перца, лука, морковки и чеснока. Используется также томатная паста и рубленая зелень.

Ленивые голубцы в кастрюле

Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает вкусную, здоровую и бюджетную еду. Для голубцов используется капуста, мясной или куриный фарш и овощи. Немного сметаны для подливы и ни капли масла!

Тушеная капуста с фаршем и рисом

Очень вкусное и простое блюдо на каждый день, которое еще иногда называют “ленивыми голубцами» — полная сковородка сытной и вкусной еды из фарша, капусты и риса.

Тефтели на сковороде

Когда надоедают котлеты, а аппетит без мяса не утолить, стоит попробовать приготовить простое, но невероятно вкусное блюдо – тефтели. Как сказала героиня Шарлиз Терон в фильме про супер-героев, тефтели – это просто невероятный простор для фантазии. И я с ней согласна полностью, а почему, читайте дальше.

Бефстроганов

Гуляш из свинины с подливкой

Мясное блюдо из советских времен, экономичный простой рецепт. Такой гуляш традиционно используют в качестве подливки к большой порции гарнира.

Фаршированные кабачки

Летнее сытное мясное блюдо – сочные кабачки, наполненные мясным фаршем. Вы можете взять сытный вариант с рисом или диетический с помидорами.

Поджарка из свинины с подливкой

Мясное блюдо на каждый день. Поджарку очень легко приготовить. В рецепте рассказано, как сделать так, чтобы мясо было мягким, а подливка густой и сочной.

Ребрышки в духовке

Шашлык из свинины — секрет вкусного маринада

Секрет отличного маринада для свинины – необычен, хотя и совсем прост. В качестве бонуса – советы, как правильно выбрать мясо и пожарить шашлык.

Паштет из говяжьей печени

Вкусный, сочный, однородный паштет из говяжьей печени, поданный в форме рулета, прекрасно подойдет для праздничного стола и для каждодневного меню. Для его приготовления не потребуется много времени и усилий, зато результат порадует многих.

Фрикадельки с подливкой

Простой рецепт для начинающих, получаются всегда и у всех, готовьте такие фрикадельки хоть каждый день.

Рулетики из свинины с начинкой

Лагман – это просто

Если у вас при слове «лагман» сразу возникает мысль «ну это для меня слишком сложно», то обязательно загляните к нам. Спокойно и по шагам мы пройдем весь процесс и выясним, что узбекский лагман – это просто. В том числе и тянутая лапша. Главное – знать правильную технологию, включая несколько элементов восточной магии, которые мы поможем вам освоить.

Пышные беляши с мясом

Если на душе у вас скребутся кошки и хочется праздника, нажарьте горку ароматных беляшей с сочной начинкой и хрусткой корочкой. Пока месишь тесто, пока колдуешь с лепкой беляшей, забываешь обо всех напастях, не зря домашняя выпечка – символ теплого гостеприимного дома.

Как приготовить рассыпчатый плов из свинины

Говорят, что приготовление настоящего плова – это искусство. И правда, возьмешь какой-нибудь популярный рецепт, сделаешь вроде бы все, как написано, и получишь такое варево, что его и пробовать никто не захочет. Совсем другое дело – инструкция из первых рук: следуйте пошаговой инструкции, и у вас все получится.

Печень по-строгановски

Один из самых популярных способов приготовить вкусную печенку – воспользоваться рецептом, который давно уже стал русской кулинарной классикой. Для особой мягкости печень вымачивается в молоке.

Сало в луковой шелухе

Простой экспресс-рецепт для тех, кто уважает домашние холодные закуски. Такое сало не стыдно поставить на богато накрытый праздничный стол, вкуснее всего с черным хлебом.

Гуляш из говядины с подливкой

Простое и вкусное блюдо из мяса на каждый день. Минимум продуктов, густая душистая подливка.

Как приготовить мягкую и сочную печень

Оригинальный способ навсегда забыть о проблемах с приготовлением печени – замариновать ее так, как обычно мы делаем с шашлыком. А уж затем готовить, как душа пожелает: тушить, жарить, пускать на фарш – результат превзойдет ваши самые смелые ожидания.

Свинина с грибами в сливочном соусе

Сербские колбаски чевапчичи

Образец простого и вкусного блюда национальной кухни. Никакой возни и особых ухищрений, самое сложное – выучить название, чтобы поразить гостей.

Рагу из свинины с картошкой

Простое и вкусное блюдо на каждый день, которое у нас принято называть «мясом с картошкой». Что же нужно сделать, чтобы оно превратилось в рагу?

Как приготовить мягкого и сочного кролика

Чтобы сделать вкусного кролика, вовсе не обязательно тушить его в сметане, что, во-первых, не все любят, а во-вторых, выглядит кролик в итоге не особо эстетично. Предлагаем альтернативный вариант — кролик готовится с яблоками в ореховом соусе. Рецепт очень простой, подойдет для начинающих.

Свинина в кисло-сладком соусе, как в китайском ресторане

Настало время освоить китайскую кухню. Свинина в кисло-сладком соусе у вас получится один в один такая же, как в вашем любимым ресторане. (А, может, и повкуснее.) Как ни странно, приготовить ее несложно.

Мясные зразы с грибами

Простой и доступный новичкам рецепт, фарш без яиц, грибная начинка без сыра. Зразы легко лепятся, хорошо держат форму, при жарке ничего не вытекает.

Тефтели с подливкой в духовке

Классический рецепт тефтелей «из школьной столовой». Готовятся они элементарно, из небольшого количества продуктов получается еда на пару дней для большой семьи.

Свинина с картошкой в горшочках

Горшочки – отличная находка для начинающих кулинаров. В горшочках ничего не подгорает, овощи получаются сочными, а мясо нежным и мягким. В составе, кроме свинины и картошки, жареный лук, помидоры, сладкий перец и сметана.

Самые вкусные гречаники с фаршем

Тыква с мясом в духовке

Что будет, если взять традиционный рецепт мяса по-французски и заменить помидоры тыквой? Будет объедение. Тыква пропитывается душистым соусом с чесноком и прованскими травами и дает отличное сочетание с сочным предварительно обжаренным мясом.

Мясные зразы с яйцом

Чрезвычайно вкусные мясные зразы с вареным яйцом, зеленым луком и укропом. Рецепт для тех, кто уже имеет опыт работы с мясным фаршем. Если вы новичок на кухне, потренируйтесь сначала на котлетах и рулетах.

Азу по-татарски по всем правилам

Мясо, картошка, лук, помидоры и соленые огурцы – из этого набора продуктов готовится традиционное блюдо татарской кухни – знаменитое азу.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Ленивые голубцы в духовке

Список продуктов для ленивых голубцов впечатляет. Много всего в них идет. И рис, и капуста, и фарш, и лук с морковкой. Сметана с помидорами, соль, перец, масло. В итоге из всего этого мы сделаем нежные розовые котлетки. Воздушные и очень-очень вкусные.

Как вкусно приготовить кролика в сметане

Уже который год в интернете не утихают споры, какое блюдо является традиционным для праздничного стола на Рождество. Кто-то говорит, что кутья, кто-то настаивает на жареном гусе, а кто-то считает, что на столе обязательно должен быть рождественский кролик.

Если вы согласны с последними, то самое время выбрать рецепт, как поинтересней приготовить ушастого. Жарить целиком кролика не принято, а вот если потушить в сметане с ароматными специями, то такое блюдо вполне подойдет в качестве праздничного угощения.

Сувлаки — греческий шашлык, который можно жарить даже на сковородке

Как приготовить буженину из свинины в домашних условиях

Отличный простой рецепт домашней буженины. Пальчики оближешь, язык проглотишь, — в общем, больше добавить нечего. Готовьте и будьте счастливы!

Запеканка из фарша с кабачками и помидорами

Уверена: даже Шерлок Холмс не обнаружил бы следов кабачков в этой мясной запеканке. Рецепт – вершина искусства маскировки полезных овощей. Причем в немалых количествах: кабачков в запеканке столько же, сколько и мяса. Не верите? А вот проверьте 🙂

Шашлык из свинины в духовке

Захотелось шашлычка, а на природу в ближайшее время никак не выбраться? Не беда. Отличный шашлык, пусть и без «дымка» можно приготовить в домашних условиях — в обычной духовке. Главное — правильно замариновать мясо.

Как приготовить печеночный торт

Те, кто пытался приготовить печеночный торт, знают, что с ним не все так просто, как кажется на первый взгляд. Печеночные блинчики для коржей невозможно перевернуть — они просто распадаются на куски. Сам же торт либо получается сухим, либо чересчур жирным. Приготовить по-настоящему удачный печеночный торт всем желающим поможет наш подробный мастер-класс.

Как приготовить плов из баранины

Часто смотришь рецепты плова и видишь возмущенные комментарии, что это и не плов вовсе, а так, рисовая каша. Считается, что для приготовления правильного плова обязательно нужно иметь казан.

Желательно чтобы казан этот размещался над открытым огнем, а в арсенале кулинара был вымеренный до миллиграммов набор приправ. Тем не менее вполне приличный плов можно приготовить и на обычной кухне в обычной чугунной сковородке.

Конечно, неплохо было бы иметь в составе приправ зиру, но если у вас ее нет, не беда. Просто запаситесь хорошим куском баранины и круглым рисом. Остальное — дело техники. Причем совсем несложной.

Как приготовить рульку по-баварски

Свиная вырезка в духовке с травами и фенхелем

Когда запекаешь мясо в духовке целым куском, не стоит опасаться, что переборщишь с травами или пряностями. Даже если это семена фенхеля. Бросишь пару ложек в большую кастрюлю супа, и вкус его станет похож на анисовую настойку. Свинина же, обсыпанная сверху смесью приправ, включающих фенхель, лишь приобретет тонкий благородный аромат.

Рагу с овощами и мясом

Простая еда / Рагу – самое простое из всех блюд. Рецепты рагу можно было бы в принципе ограничить одной фразой: все порезать и пожарить, – если бы не один момент: необходимость соблюдать последовательность добавления продуктов.

Если на приготовление помидоров уходит пара минут, то мясу может понадобиться около часа, чтобы дойти до нужной степени мягкости. / Вкусные рецепты на каждый день / Жизнерадостное, ароматное мясо обожают мои домочадцы. Из овощей выходит отличный соус. Готовится все быстро.

Тонко нарезанная свинины обжаривается до готовности в считанные минуты. И можно звать всех за стол.

Источник: http://EasyCookSchool.com/category/blyuda-iz-myasa/